סושי נורי כיתה א'

לפי זמן הקציר של חומרי הגלם לסושי נורי, הסושי נורי שלנו מחולק לארבע דרגות: ABCD וכן הלאה. ככל שהציון גבוה יותר, קציר חומרי הגלם מוקדם יותר, המחיר גבוה יותר, הטעם טוב יותר.

• דרגה A: ירוק כהה, והמשטח חלק ומבריק. טעם טוב, רך מאוד ויש לו ריח חזק של אצות, אבל קל לשבור.
• דרגה B: הטעם רך, אבל הוא יהיה גרוע מדרגה A. המשטח מעט מחוספס, הטעם מעט גרוע מדרגה A, ויהיו כמה חורים קלים על פני השטח. בהכנת סושי, קל יותר לתפעול מדרגה A. הצבע הוא ירוק, לא כהה כמו דרגה A. הוא יהיה קצת פריך.
• דרגה C: צבע וטעם קרובים לדרגה B. המשטח מחוספס ויש בו חורים. אבל כשהשף מכין סושי, הוא לא יישבר
• דרגה D: המשטח מחוספס ומשעמם, יש הרבה חורים קטנים על פני השטח. הטעם לא טוב, אבל הצבע קרוב לדרגה C, כשהשף מכין סושי, הוא לא ישבר. זה הכי -חסכוני

מִקצוֹעַ:אנחנו היצרן המקצועי מסין, אנחנו המפעל העליון בסין.