וואקמה אצות מיובשות למרק

צבע: המוצר היבש הוא חום כהה או חום-ירוק. לאחר ההשריה, הוא ירוק אזמרגד בהיר או ירוק כהה עם משטח מבריק.

טעם: רך וחלק, עם ניחוח ימי ייחודי, ללא זיהומים

עשיר ביוד, סידן, ברזל, אבץ ומינרלים נוספים. תכולת הסידן שלו היא פי 10 מחלב ותכולת האבץ שלו פי 3 מזו של בשר בקר.

זהו מזון בסיסי טיפוסי שעוזר לווסת את מאזן החומצה-בסיסי בגוף.

עשיר בסיבים תזונתיים, הוא עוזר לקדם פריסטלטיקה של המעיים. זהו גם מזון בריא דל-קלוריות ועתיר-מינרלים.

קחו כמות מתאימה של וואקמה מיובשת והשרו אותו במים קרים למשך 5-10 דקות להתאוששות.

לוואקמה מיובשת באיכות טובה יש קצב השרייה גבוה מאוד שיכול להגיע ל-1:15 ואף יותר. חופן קטן יכול להכין קערה גדולה.

וואקאמה הוא מרכיב הכרחי במרק מיסו יפני, מרק טיפת ביצים סיני, שאבו סיני חם בסיר-שאבו, מרק מיסו קוריאני ומרק אצה קוריאני. זהו מעדן הכרחי על שולחן האוכל של משפחות מזרח אסיה.